落日余晖下,映着两人为吃食而忙碌的身影。
林识往猪肚上加了些许面粉和几滴清油,反复抓搓,洗净白膜和粘液后,又将猪肚翻过来,仔细清理掉多余的油脂。
她将猪肚用大火焯水后捞出,再往肚中塞入了去头去尾的小土鸡,并往鸡肚里放置了生姜、葱白、去核红枣、党参、淮山和白胡椒粒。
随后,林识用牙签将包着鸡的猪肚口封住,整只放入砂锅中,倒入适量清水,加了香菇和玉米薄段后,盖上砂锅盖,煨在围炉上慢炖。
等待煲汤的时间里,郑春美慢慢洗切娃娃菜、金针菇、油豆腐、莲藕等其他火锅食材。
而林识挽起袖子,将一盒大虾快速去头去皮,正在逐一挑虾线时,她总感觉脚边有东西在拱来拱去。
低头一看,那只乌龟闻味而来,正趴在她的鞋背上,伸长了脖子,歪着脑袋盯着她,两侧大眼眨巴个不停。
那傻里傻气的模样,似在讨食?
林识不禁心生欢喜,笑着蹲身递了一只虾肉到它嘴边,“今天多亏有你拦路。喏,谢礼。”
乌龟猛地一晃脑袋,张大了嘴巴,又快又准地叼走了虾肉。
一口塞不下,它竟还懂得用前肢抵住虾肉,向前拱着脑袋吃。
快速消灭了一只后,乌龟又朝她摇头晃脑。
撒娇着还要呢?
林识宠溺一笑,又递了一只虾后,起身继续处理完虾线后,将所有虾肉一分为二,一半切成丁,另一半剁成泥,再混在一起搅拌均匀。
随后加入蛋清、玉米淀粉和调味料反复搅拌摔打,摔出虾肉的粘性,也打出爽脆嫩滑的口感。
待所有食材备齐时,砂锅里早已冒起滚滚热烟。
揭盖的那一刹,飘香四溢。
林识将猪肚鸡捞起,剪成小块后,又倒回砂锅中,撒入少许盐和红枸杞,又焖了几分钟,就可以正式开吃了。
郑春美对吃食讲究,林识特地用细密的漏勺撇去汤面的浮沫。
“汤是精华,先吃猪肚和鸡,再下火锅涮菜,免得串了味。”
她盛了一碗端给郑春美,又递了一只鲜虾给脚边的乌龟,正要坐下开吃时,不远处走来一位陌生男人。
他头戴鸭舌帽,身背硕大的黑色双肩包,派克外套被划破了好几个口子,裤脚和鞋面满是泥泞,整个人看起来狼狈不堪。
再走近一看,他下巴冒着青渣,唇色泛白干裂,一双黑眸布满红血丝,裸露在外的白皙手臂上,擦出了数不清的血痕,像极了逃荒的亡命人。
方圆几里,荒山野岭,凭空冒出一个来路不明的落魄男人...
林识一瞬警觉,竖起了戒备,下意识调整好手中筷子的方向,甚至在心里预估了胜算。
“别紧张,我不是坏人。”男人摊开双手,以示友好。
谁会把“坏人”两个字写在脸上。
林识暗自悱恻,警惕地盯着男人,仿佛他稍再迫近,她就要立即反击。
男人后退了两步,快速解释道:“说出来你可能不信,我昨天上山徒步露营采风,今天返回才发现车居然被泥石流埋了...”
“手机摔坏了,我又迷路了,远远看到这里冒烟,我闻着香味来的...”
他说得诚恳又无奈,听起来真挺惨的。
尤其提到被泥石流埋了这事时,林识不禁犹豫,但她仍未搭腔,眼眸一抬,似乎在问他的最终目的。
男人试探性地往前走了一步,探头瞄了好几眼围炉上沸腾的汤煲,直咽口水。
“良辰美景,围炉煲汤,实在是太香了,我一天没吃饭了,能不能...借我闻闻?”