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第179章 黄色松花蛋(2 / 2)

孙奶奶这时开口说:“还是要实际一点的东西,每人割上一条五花肉吧,这样她们拿回去,家里人也能一起吃。”

几人也点头同意,这五花肉还是比较适合,老人小孩都喜欢。

叶云华让全安记上,明天采买食材的时候,记得给每人都割上一条两斤左右的五花肉。

叶云华去了厨房调了些料汁,再去仓房那搬来第一次做的那缸松花蛋,用干净无油的勺子取出几颗出来,用水清洗干净后,当着几人的面剥开蛋壳。

在油灯下的松花蛋,剥开那层外壳,呈现在眼前的松花蛋犹如一件精美的艺术品。

几人哪见过这么漂亮的鸭蛋,连孙奶奶见多识广的人,也不禁感叹:“这颜色可真漂亮,这上面还带着雪花一样的纹路,可真好看。”

只见叶云华手中的整颗松花蛋,犹如果冻般晶莹剔透,晕黄色的灯光下,黄色的蛋清部分上面绽放着各种形状丝白的松花。

蛋黄的部份透过光线也能看到里面饱满的油光,这卖相让人光看着都食欲大动。

叶云华很快就将几颗松花蛋切好摆盘,再浇上特意调好的料汁,放到桌上说:“你们都尝尝,试一下味道。”

孙奶奶率先拿起一块尝了尝,眼睛瞬间瞪大,“这味道真是绝了,又香又滑,一点怪味都没有。”

全安和其他人也纷纷动筷,不一会儿,盘中的松花蛋就被吃得精光。

这松花蛋尝上一口,那q弹的蛋白和软糯的溏心,搭配这凉拌的料汁,这绝佳的口感,浓郁的味道在舌尖久久不散,真是令人欲罢不能。

看着几人意犹未尽的样子,叶云华笑着说:“这蛋叫松花蛋,这蛋也是个新鲜吃食,这次也是要和珍味楼合作。你们说只是这价格怎么定?定好价格,明天才好去和珍味楼的掌柜谈一谈。”

几人想了半晌也没出声,最后还是孙奶奶说:“云华,这次你做这个松花蛋。我敢说在邑朝是独一份的,我这么些年来也没见过比这更漂亮的鸭蛋了,而且这松花蛋的颜色还这么漂亮。我也是建议你价格卖高些,能到珍味楼吃饭的达官贵人最不缺钱,只缺这份独一无二,每颗松花蛋定价三十文也是可以的。珍味楼的掌柜对于搞营销这块是一把好手,这松花蛋到时候肯定会大卖的,你不用担心价格定高了。”

说着又想了想,才继续说:“这松花蛋我想你在做的时候就没想过薄利多销这个路子,所以和珍味楼合作是首选。如果珍味楼不接受这个价格,我们也可以想办法运到府城去卖。这稀罕物可是那些富贵人家都想尝个鲜的,我想这个松花蛋不仅仅只有凉拌这一个吃法,你给那些酒楼提供几个松花蛋做菜的法子。他们的大厨也能把松花蛋玩出花来,不怕那些有钱人不买账。”

边上的安氏几人也点头附和:“我们也没见过鸭蛋能做出这样的吃食,味道很特别,主要是这蛋的颜色也漂亮。这黄色一直被认为具有神圣和神秘的力量,我们也可以用这个作为噱头和珍味楼的掌柜提价。”

最终大家一致认可一颗黄色松花蛋定价三十文,几人再商议一些具体的协议细节问题。也做了另一套去府城售卖的方案,在知道叶云华还认识府城船运的人,那么运输这块就更好解决了。

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