平日里，他总是一副老子最大、他是老二的姿态。
在他看来，何大清不敢拿他怎么样，可能是因为觉得何大清厨艺不行，食堂还得靠他。
所以何大清才一直忍着。
"知道了，你先回去干活吧。"
何大清对何雨柱说完后，自己也去了食堂。
这时，王胖子正得意洋洋地在食堂指手画脚："我说你切菜能不能快点？磨磨蹭蹭的，成什么样子。"
"这么大的切块不好炒，重切！听好了，把切好的每一片都重新改刀，听明白了吗？"
他指着半盆土豆片说道。
张奎拿着菜刀为难地说："王厨，这么多怎么改啊？这不是几片几片的事儿，我……"
"我管你怎么改？谁让你切这么厚的？"王胖子瞪了他一眼。
张奎憋屈，小声嘀咕："昨天我没切厚，您说太薄了，大锅菜不能用，今天我就稍微厚了一点点，怎么又不行了？"
"我看你是无处发泄，故意找茬。"
张奎在食堂干的时间不短了，倒不怕王胖子。
只是切配终究比不上主厨的地位高，所以王胖子总觉得自己是老大。
听见张奎顶嘴，他哪能容忍？
"你说什么？再说一遍！"
"我是主厨，我要什么样的菜，你就得给我切什么样的菜，切错了就得重切，这有什么不对吗？"
"我已经够宽容了，没让你把所有东西都买来重新加工，你还这么多余的事？"
张奎气得脸色通红，正想反驳，却被身旁的刘岚轻轻推了一下："少说几句吧，斗不过他的。"
"咱们食堂什么时候多出了个管事的？这位是王副主任吧？"
何大清走进来，一句话出口，王胖子立刻紧张起来。食堂主任来了，怎么没人提前通知？他不知道刚才何大清听到了多少。
王胖子心里发慌，但很快镇定下来。他有资本，拥有四级厨师的专业技能，食堂少不了他。他知道当初何大清在这儿掌勺时，如果真炒得一手好菜，怎么会离开工厂？炒得好菜的人要是走，厂长一定会极力挽留。
何大清当年离开时那么果断，厂长却连一句挽留的话都没说。从这点来看，何大清没什么特别的。一个在保定混了六年的厨师又能强到哪里去？比起他在四九城混了几十年的老手，完全没法比！
王胖子越想越得意。
"何主任，您别笑话我，我就是个厨子，厨子就得有厨子的本分，炒菜的进办公室，那是闻所未闻的事。"
"真有本事的话，就炒几个菜给我们看看。"
王胖子挑衅地望着何大清，今天一定要找个台阶下。
何大清没有说话，只是笑着："连土豆片切得厚一点都不会炒的人，没资格跟我比。"
两人对视，王胖子皱眉："谁说我不会？我、我只是……"
"只是故意找茬而已。"
他没词儿了，何大清替他说："可以跟你比，但你要先给对方道歉，承认自己刚才胡说，求得原谅。"
"凭什么？"王胖子气呼呼地说，他才不愿向一个切菜的道歉。