1980-54
不过这些都和章思满没有关系。
或者说,章思满还挺失落——因为当他如以往一样骑着自行车准备前往落霞村给陆柚揉面做凉皮面筋,同时打算告诉他决定跟着一起干,看什么时候就去在自己的自行车后座上也加两个锡桶的时候,便看到了原本属于他的小弟位置(bhi)此刻被另外两个小青年给占据了。
这两个人都人高马大的,正一人抓着一坨面在盆子里揉啊揉的,随着揉动的动作,光滑的面团逐渐表面变得坑坑洼洼,并且个头还小了一圈而面盆里的清水也变得浑浊。
这揉面的确也不需要什么技巧,只要有力气就行。可这明明都是他的工作啊!
更让他大受打击的是,他自己的自行车还没有改造安桶呢,可是院子里已经多了一辆安了两个桶的新自行车,就在那两个年轻人身边,毫无疑问就是他们的。
这、这意思是说他们取代自己的位置了吗?
章思满这下子根本就淡定不了,眼角余光看到陆柚的身影在厨房门口晃悠,蒙头蒙脑地就冲进厨房,结结巴巴地开腔:“柚、柚子哥,你不要我了啊?”
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时间倒回一个小时以前。
彼时陆柚正在灶台边守着暂时没有出去学车的高晋年做的料水,好用来调味新的凉面凉皮。
在章思满到来之前,陆柚已经看到了高晋年将荜拨、丁香、桂皮、花椒、草果、香叶、小茴香、香砂、八角差不多十多种香料不同分量混合在一起,待开水下锅熬。
不过没熬住多久,见到锅里的透明白开水燃烧了淡淡的颜色,同时有淡淡的香味就舀出了锅。
大概是想到这凉面凉皮的事业是属于陆柚的所以高晋年一边做还一边讲解为什么,告诉陆柚说凉拌用的香料和卤味用的香料不一样,不能熬太久,熬太久香味是浓郁了可料水也香过头苦味会被煮出来。
卤味因为需要厚重所以那点苦味影响并不大,可凉面凉皮吃的就是一个清爽。
因此香料煮出淡淡的香味后高晋年还按照自己的经验加入了姜蒜末炒香,下醋小火炒一两分钟。
陆柚在一旁看着高晋年操作,眼睛眨巴眨巴:“为什么醋还要炒啊?”或者他更想问的是,为什么醋还能炒啊?
高晋年对陆柚也没藏私:“这样操作可以祛除醋的涩味,让口感变得柔和,酸香不刺舌头。”
说完他让正在激情烧火的桃子把灶膛里的柴火撤出去,从灰槽里铲些灰进灶膛去把火星给埋掉,只余下一点热度。
高晋年就用这点余温调入酱油和之前的香料水,出锅前撒点盐和味精至完全溶化,撇去渣滓和浮沫,这份料水便大功告成。
增加了更多香料熬制的料水恰到好处地增加了调味的复合香气,在售卖时只需要再加上辣椒油和蒜水,就能又快又好地做出一份凉面凉皮,并且保证顾客吃完之后还回味无穷。
辣椒油也是高晋年之前改良过的,比起现做现用的料水,辣椒油倒是可以留存很久,不用像是料水那样过夜就变质。
因为高爱党高爱军揉的面还没好,陆柚又馋高晋年的手艺,其他小朋友也眼巴巴盯着,陆柚便顺水推舟地拿出一份凉面来准备尝尝味道。
结果拌好了还没有来得及吃进嘴里,就听到章思满这带着委屈的控诉声。
“噗——”陆柚只能庆幸多亏这个时候他嘴巴里没什么东西,饶是如此,突然被吓了一跳,手里的陶瓷大碗差点没端稳,里面满满的一大碗凉面差点“喂”给了大地母亲,笑骂道:“小满你惊叫唤干什么呀!”
章思满还在那里哀怨:“我只是请假了一天,结果怎么柚子哥你就抛弃我了唷……”
揉面洗面不应该是他的工作嘛?
谁知他话音还没落,高晋年的声音也几乎在同一时间响起:“什么要不要你,什么抛弃,小满,你注意一下身份,正经点。”
章思满被说得脑袋一懵,他注意什么身份……
不过下一秒就看到高晋年和陆柚并肩而立的模样,瞬间福至心灵,连忙道歉:“哦!哦哦哦!哎,年哥,对不住了,我绝对没那个意思哈……”
哎哟喂,这成了家的人就是不一样哈,可怜他连个对象都没得哟。
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章思满在那里酸溜溜地自怨自艾,但身为另一个当事人的陆柚却手足无措了。
他的喉结轻轻滚动,感觉全身血液似乎微微发烫,听到自己心跳如同擂鼓一般,疯狂地捶打着耳膜。
本来他觉得只是个小事,说这话也不过是朋友间的调侃一二,就像是他前世和室友们“打情骂俏”(bhi)一样。
高晋年这么神来一笔,他觉得反而有些不自在了。
因为那年头同一个寝室男生之间的友谊比起女生,真的要骚气很多,每一个瞬间都是基情外露——比如他那大学寝室的日常交流全靠撒娇,什么小可爱,我的宝儿,猛男嘤嘤嘤还有变奏版央央央,还会一起燃烧我的卡路里一起学猫叫……
哎,往事不堪回首,可是陆柚能确保除了自己是个[蚊香]外,其他几个都是钢铁直男,毕竟要么不是有每天煲电话粥的女朋友要么就是电脑硬盘里有小黄蚊子片几个T……
哪怕是陆柚这个小蚊香,也确实对那几个室友没有升起过一星半点儿的更进一步的想法,因为他和其他人都只有一个念头——只想做对方爸爸而已。
后来工作了因为沉迷搞钱,除了电视电影二次元外,还真没时间发现和发展自己的感情。
说起来,算起来两辈子,高晋年是陆柚第一个在现实生活中对象——哦,还是那种他刚刚因为颜控而心动了一把就发现原来已经一步到位婚了的那种。
呷,老实说,高晋年这款他是真的蛮心水的。