1980-67
说是这么说，但是想要卖月饼可不是一拍脑袋决定就行的。
毕竟无论是哪种口味，成本都比以往的狼牙土豆、凉面凉皮、酸梅汤冰粉什么的要高多了。
所以得先做好市场调研，除此以外，陆柚等着几天后高晋年跟车回来，又喊上了安斌那几个亲近的朋友来家里，准备开个小型的月饼品鉴会。
毕竟要做月饼首先肯定还是先满足自家人的口腹之欲，顺便也能确认一下成本和口味受欢迎程度。
虽然陆柚踌躇满志，恨不得将前世自己知道的吃过的好吃的月饼口味全都复刻出来，不过结合了大环境的材料、设备和人工等方面综合考虑，最后他还是只选择了尝试制作了芋泥咸蛋黄、白莲蓉、鲜肉和水果这六种口味。
咸蛋是家家户户都有腌制的，虽然很多人家都舍不得自己吃蛋，宁愿去把蛋拿去卖钱或者换其他的东西，但并不是所有的蛋都能卖出个好价钱。
尤其是碰上鸡鸭下单比较勤快的那段时间，在没有冰箱保鲜的条件下，大部分人家都会选择将其做成咸蛋——毕竟一个咸蛋就能供一家人下一顿稀饭的，从某种程度上来说也是很适合过日子吃的食物了。
陆柚他们家自然也不会没有咸蛋，而且因为有高晋年出手，他们家的咸蛋味道更出色，煮好的咸鸭蛋，蛋白如凝脂，蛋黄沙糯绵软，红油清香，甚至有些做宴席时需要咸蛋做菜的主家都会选择让高晋年自己带咸蛋——又能多赚一笔咸蛋的报酬，何乐而不为呢？
因此，无论是考虑到后世排名靠前的经典蛋黄月饼还是家里现成的咸蛋，陆柚都不会错过咸蛋口味的月饼的。
至于在面皮和咸蛋口味中过度的裹馅，陆柚前世和咸蛋黄搭配的多是莲蓉或者板栗蓉。
不过澜江县这儿不产板栗，而莲蓉蛋黄虽然在前世得到了大众的追捧，可陆柚觉得这年头莲蓉单吃都很奢侈了，再和咸蛋黄放一起，成本就太高了，到时候售价必定也会高，反而让人买不起。
还是造诣更深，对食材研究更多更透彻的高晋年给出了合理的建议——芋泥。
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芋头真的是个很宝藏的食材。
能直接煮了吃也能当做配菜还能磨成粉浆进一步加工成其他食材。
最重要的是，虽然澜江县的芋头产量不算大，但是比莲蓉的原料莲子，比必须得从外地运来的板栗可是性价比高太多了。
而事实证明，高晋年不愧是家里厨艺最高的那个，芋泥和咸蛋黄的搭配相当契合！
芋泥蛋黄味的月饼获得了亲朋好友的一致好评。
那经过烘烤后油亮油亮边缘微焦的外表有多诱人食欲就不说了，味道更是好吃得没话说。
“这也太好吃了，”高佑涛和高佑黎小哥俩终于把望眼欲穿的芋泥蛋黄月饼吃到了嘴里，立刻被这软糯中带着些甜咸的口感折服，“好好吃！”
小家伙们的年纪小，词汇量有限，无法形容这份新奇又美妙的滋味儿，只能吧唧吧唧用行动表示自己的喜爱，但是高雪萍姐妹俩的自控力就强多了——至少在大口大口吃的时候也没忘记嘻嘻咂摸品味。
一口咬下去首先是薄薄的外皮，再是淡淡紫色的软糯芋泥。
芋泥不算很甜，没有莲蓉细滑，可是那点充实的饱腹感却是当下大众最喜爱的。
而且那恰到好处的香甜丝滑地衔接下一口咸鲜粉香的咸蛋黄，不会甜和咸冲突，而是你中有我我总有你，满口喷香，回味无穷。
除了芋泥蛋黄月饼，陆柚自己还念念不忘莲蓉味的，所以也还是煮了一些莲子然后和白糖一起炒成莲蓉，做成了做白莲蓉月饼。
白莲蓉月饼味道清香可口，表皮的酥香味十足，内里的莲蓉香味浓郁入口还带有一丝丝甜香味，混合着表皮一起吃十分美味。
不过相比起来，高晋年就更喜欢吃鲜肉月饼。
高晋年听陆柚说，这个鲜肉月饼也是他以前看书（陆柚：不过不是今生而是前世）看到的，据说在苏杭那一带特别流行中秋节吃这个，简直是无可替代的口味。
在此之前他并不知道原来鲜肉还能做成月饼，只觉得面团里面包肉馅儿那不跟包子馅饼差不多吗？
经过陆柚的描述做出来之后，好像……的确是有一点不一样哈？
不过这不是重点，重点在于，这鲜肉月饼的确比普通的肉馅饼肉包子要更好吃一些。
因为经过了烘烤，所以鲜肉月饼外观看起来呈现出褐黄色，相比起芋泥蛋黄月饼和白莲蓉月饼，鲜肉月饼的外皮经过了[起酥]这一步，所以咬起来的感觉更劲道更硬（挺）一些。
因为其他月饼一般都是放凉后食用，而鲜肉月饼一定要热喷喷现吃才最香。
事实上也的确如此，刚刚出锅的鲜肉月饼，饼皮酥酥的，松脆焦香，肉馅油汪汪的，香咸不腻，因为是刚做好还热乎乎的缘故，肉的香味特别浓郁。
对了，还要用盘子接着吃，不然咬一口那酥皮会掉，那就太可惜了。
事实上不仅是高晋年，安斌他们那几个男性都更偏好这口肉的——毕竟肉的滋味儿谁能抵抗呢？