1980-83
小吴老师他们结账的时候，正看到陆柚他们将拌好的粉蒸肉放到蒸笼里去。
肥瘦相间的大肉片被各种调料腌制成美丽的肉红色，裹上一层厚实的米粉后一片片放到碗底，肉皮朝下，一片叠一片，像盖瓦一样放满碗底。
洗干净去皮的红芯红苕切成滚刀块——相比起白芯红苕，红芯红苕要更加软糯甜蜜，放入腌过肉的大盆中拌匀，使其裹上剩下的米粉，最后将拌好后的红苕块铺到码好的肉片上，就可以端碗进蒸笼里去了。
毫不客气的说，那裹肉片裹红苕的米粉就香得不行，哪怕小吴老师他们三个不太会做饭，但是他们会吃呀！
光看颜色闻味道就这米粉可不是简简单单，厚着脸皮问了一下，被陆柚告知这是用炒熟的大米混合了数种香料一同舂碎研磨而成，不管是做粉蒸肉还是粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉，不管碗底配红苕还是土豆、芋头、干萝卜丝、干豇豆……都超级百搭！
当然，这也是人家的秘诀之一，不会告诉更多了。
（陆柚：感谢技术支持高晋年大佬！）
小吴老师当然也很理解地没有追问，只是都默默在内心感叹——嚯！连一个米粉都这么狠下工夫，怪不得这还没上笼蒸光是闻着生的就那么香了，这要是蒸熟了热气一带，那不得香飘十里啊。
吴霞此时也忍不住内心发出和自家弟弟一样的感慨，为什么她就不在这边上班了，不然的话就可以天天吃到好吃的了。
外人看来，火车上的特供是普通人吃不到的，万分羡慕他们的火车特供饮食。
但其实，他们列车工作人员还真没有别人想象的那么顿顿美食。
诚然有他们列车员在的火车起码是普快以上，票价是比较贵的，相应地，提供的服务也比较[高档]，这其中自然涵盖了饮食。
最常见的是可回收的铝制盒饭，都是由铁路系统专门安排的，花两三毛钱就可以吃到一荤一素的盖浇饭，并且不超过4毛钱就不会收粮票，也是物有所值，让很多人都想来尝一尝。
可在火车上工作了几年的吴霞才知道，那饭菜好吃是好吃，可火车的主要用途是运输，饮食都在其次，为了成本，餐食品种非常有限，火车上提供的盒饭饭菜基本上都是木须肉、黄瓜炒肉丝、油渣莲白、雪菜肉丝这几种，偶尔有红烧肉或者红烧鱼片。
偶尔吃那么一顿不觉得有什么，可要是天天吃顿顿吃，这一天下来差不多就是一块钱了。
毕竟一顿就是两三毛钱，像是红烧肉红烧鱼片得五毛钱了。
他们的工资一个月才三十块左右呢，天天吃顿顿吃哪里遭得住？
至于餐车，那更别想了！
是，餐车的饮食更加丰盛，还有现炒，都当地小有名气的厨师手艺都还很好，可贵啊！
在那时能去餐车吃饭的，大部分都有公款报销。
咳咳，扯远了。
而他们今天在一品鲜小饭馆吃的这顿双拼卤肉饭加豌豆颠汤，三个人还不到三块钱！
好像是比盒饭贵，可也不看看他们的卤肉有好多！肥瘦相间的卤肉、酥烂脱骨的卤鸡腿、没有一点脏腥味只有浓香的卤肥肠、又弹又软糯的卤猪蹄，新鲜又热乎又美味，份量多得都快把碗里的米饭盖完了！
还有那小半勺浓油赤酱的肉汁渗进饭里，油滋滋的，最后再卧半个切开的卤鸡蛋，看着就令人食指大动。
这一份卤肉饭里的卤肉放到火车盒饭里，高低得是四份盒饭的肉量。
而且刚刚吴霞还得知，中午和晚上的蒸菜也相当实惠——褐色土陶碗装的荤菜两毛钱一碗，不拘是蒸牛肉、蒸排骨、蒸丸子、蒸盐边油底肉、蒸鱼还是蒸烧白……白色的瓷碗装的素菜一毛钱一碗，也是蒸剁椒粉丝娃娃菜、玉米面蒸圆白菜、蒜香土豆泥、剁椒蒸土豆、红枣蒸南瓜……
吸溜，咋听蒸的这些素菜听起来比荤菜都要引人垂涎欲滴呢？
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实在是馋得慌，吴霞已经下定决心等回去后就和丈夫争取一起调休，然后带着他还有爸妈一起来着一品鲜小饭馆，不仅要再吃让人食指大动回味无穷的卤肉饭，还要把自己感兴趣的蒸菜都尝一遍！
不行，越想越抓心挠肺。
“我说……”
“我觉得……”
“要不……”
三个人对视了一眼，无需语言，已经从彼此的眼神之中读懂了想要表达的意思——抓紧时间把正事办完，赶在今天晚上晚餐的时候来尝一尝蒸菜的美味！
事实上，有他们三人这样想法的人可不止一个。
因为高晋年亲眼见识过首都第一家小饭馆开业的盛况，所以他对家里这一品鲜小饭馆的营业抱有相当大的信心。
但陆柚该紧张的还是紧张——毕竟首都那边民众对于新鲜事物的接受度和澜江县人不一定相同。
所以除了让高晋年请来他认识的所有朋友来吃一顿热场子这种惯例外，他还在外面专门买来红纸写了几个大字——[开业大酬宾，前三天八折]。
就如他最开始售卖狼牙土豆时打开销量的手段一样。