丁学敏亲自负责。
他拿着螃蟹，对着灯光，像鉴宝一样细看。
大螯上的尖刺必须完整锋利，八只步足不能有缺损，连绒毛的浓密程度他都心里有杆秤。
“这只，左边第二步足尖儿断了一小截，不明显，但不行。”
“这只，螯上有个小豁口，影响卖相，下去。”
他这边淘汰率也不低。
老王看着心疼：“丁主任，这有点小伤不影响吃啊，咱们自己吃都是好的。”
丁学敏摇头，语气不容商量：“老王，咱们现在卖的不是能吃，是精品。
人家花大价钱，买的就是个完美。
一点瑕疵，都可能让顾客心里打个问号，可能就让超市下次不找咱们了。
咱们现在不是图这点螃蟹，是图后面一万斤、十万斤的市场！”
他这话说得重，但理儿摆在那儿。
大家不吭声了，手上的活儿更仔细起来。
三道关筛下来，五百斤的配额，愣是备了快八百斤才挑够数。
淘汰下来的螃蟹也没浪费，按成本价内部消化，职工们自家尝尝，也算是福利。
货发走那天，所有人都盯着丁学敏的手机。
物流信息每更新一次，就有人跑来问：“到哪儿了？”“温度监控正常不？”
丁学敏更是把心提到了嗓子眼。
他给两家超市的采购经理都设了特别提醒，货一到就联系。
第一天下午，上海的电话先来了。是刘经理。
“丁先生，货到了，刚验完。”电话那头声音听不出喜怒。
丁学敏手心冒汗，“刘经理，怎么样？”
“开了十箱抽检，活了九十七只，死了三只。”
刘经理顿了顿，“存活率97%，超过咱们约定的95%。品相……确实不错，比我们预想的还好。”
丁学敏长舒一口气，这才发现后背都湿了。
“不过，”刘经理话锋一转，“顾客反馈也来了。四两的公蟹和三两的母蟹组合卖得最快，单只更大规格的反而不是最好卖。
另外，有顾客问，有没有更精致的礼盒装？送人体面。”
“明白！规格配比我们马上调整。
礼盒装我们已经在设计打样，样品出来马上给您过目！”
丁学敏一边应着，一边飞快地在笔记本上记录。
第二天，杭州的陈总监也来了反馈：口感评价很高，复购意向明显。
但也提了个建议，能否在包装内附个简易食谱和小卡片，讲讲天山雪水的故事，增加体验感。
丁学敏立刻把反馈传达下去。
调整下一批的规格配比，加大中等规格的出货量；包装设计组连夜加班，改礼盒方案；还让团里文笔好的职工，赶紧写几个优美的产品故事。
阿不江看着丁学敏每天接电话、记笔记、开小会忙得团团转，但每条意见都落实得飞快，私下对艾合买提说：“这小子，不是个瞎干的主。
听得进话，掉得了头。”
艾合买提笑：“所以咱们更得把好关，不能给他拖后腿。”
试销一个星期后，丁学敏同时收到了两家超市的正式邮件，内容大同小异：试销效果达到预期，邀请他们准备进入秋季供应体系洽谈，并希望他们就长期合作方案提交详细建议。
看着邮件，丁学敏终于露出了这些天第一个彻底放松的笑容。