第195章 早餐上线(1 / 2)

他决定了,今天这27枚鸡蛋,回家给全家人先一人煮一个吃,好好补一补。

然后明天再將家里母鸡下的蛋挑来,全部换成小鸡蛋。

接下来一段时间,他家里肯定不缺鸡蛋吃。

要不是看自己的影子一直在,他都要以为自己误入什么神仙仙境了,不然哪儿有这么好的事!

夏云淑原本打算去看看店里早餐生意,结果刚从街口转过弯,好傢伙,店门口人满为患。

“算了还是別去了,我进去了李红霞还得费功夫跟我打招呼。”

夏云淑满意地背过手,溜达著走了。

李红霞这会儿忙得脚不沾地,嗓子都快喊哑了。

“快烧水,锅里热水不要停!”

豆浆豆腐脑都要用开水来冲,烧水速度慢了可就续不上了。

滷汁里打了鸡蛋的豆腐脑,一碗才卖4文钱。

这对古代的餐饮界,简直就是降维打击。

2文钱一大碗的豆浆也相当实在,泡上一根3文钱的刚出锅热乎乎的大油条,简直能美进心里。

这个油条李红霞也喜欢得紧,刚炸出锅,外表脆脆的,油香和麦香都非常浓郁,咬上一口非常满足。

夏云淑批发的半成品油条胚,虽然只有31厘米不够长,但是炸好后挺粗,直径都快赶上她拳头的大小了。

因此,端给客人的时候,就显得非常震撼,视觉衝击力拉满了。

陈滔今天偷摸来了平川,生怕被王璋等人看见,和带了个草帽。

他一屁股坐下,就將所有的花样都点了一遍,其实也没多少。

一份豆浆2文,一碗豆腐脑4文,滷鸡蛋、包子和油条都是3文。

总共才花了15文钱而已。

这会儿上菜的小二恨不得飞起来,后厨也是胳膊抡圆了在忙,因此上菜速度非常快。

陈滔只坐了三分钟,小二就一托盘將他的东西全端来了,“客官慢用,有事儿您招呼一声就行。”

陈滔已经顾不上和他说话了。

豆腐脑上的滷汁顏色非常深,但色泽还算红润,而且有油光,看著也挺诱人。

只是陈滔的注意力,都放在了豆腐脑上面。

这豆腐是如何点出来的怎么这么嫩

他还是第一次见到这么嫩的豆腐!

陈滔立即拿起勺子,舀了一口送进口中。

豆腐脑比他想像的还要嫩滑,根本不用嚼,舌尖轻轻一抿,就已经化开了。

与豆香味一起在味蕾上绽放的,是滷汁的香气。

吃豆腐脑的滷汁,是比较浓稠,但是又能流动,不至於太稠的。

里面的香菇提供了丰富的鲜香味,当然,功劳最大的,还是夏云淑让厨师倒进锅里的半瓶蚝油,以及一把味精。

科技往锅里一放,小味儿一下就躥上来了。

陈滔仔细地品尝著上面的滷汁,发现里面有木耳和香菇,吃了一惊。

乾货可都不便宜!

平川居然愿意拿这么贵重的乾货来配豆腐脑,不过有一说一,这样做出来的滷汁,滋味是真不错。

寡淡的豆腐,在滷汁的包裹下,变得咸淡適宜,鲜美可口。

“好吃,太好吃了,里面居然还有鸡蛋!”

放了鸡蛋,这个滷汁可就不是素滷了,而是荤卤,满满一碗,居然只卖4文钱

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