沙益总结。
“外行看热闹，內行看门道，郑凯看泡麵。”
郑凯转头。
“沙哥，你今天是不是跟泡麵过不去了”
沙益认真点头。
“要不然咱们聊聊开椰子的故事”
最后一遍滤汤完成。
梁怀山亲自换了白瓷汤盏。
林渡把汤倒进去。
盏里的汤已经不再是浅黄。
灯下看，乾净得过分。
可它不是寡淡的水。
靠近一点，鸡汤的底，鸭的厚，火腿的咸香，乾贝的鲜，都压在里面。
林渡用小勺尝了半口。
“盐。”
老许立刻递上盐碟。
林渡没有用勺量。
他捻了一点盐，撒入汤盏，再用瓷勺轻轻推开。
梁怀山提醒。
“白菜心还没下，盐是不是再留一点”
林渡放下勺。
“入口前会淡半分，白菜下去会回甜。”
“现在刚好。”
梁怀山没再说。
他舀起一勺清汤。
先闻。
后厨所有人都停下了。
三秒。
没人催。
梁怀山放下汤勺，又拿起来尝了一口。
汤入口后，他整个人停住。
老许忍不住开口。
“师父”
梁怀山没有答。
他又尝了一口。
玻璃外，沙益的喇叭举到一半，又默默放下。
郑凯小声问。
“这算好喝还是不好喝”
陈大勺盯著梁怀山。
“好到他不想说话。”
弹幕也慢了下来。
“梁主厨这个反应给我看饿了。”
“第一次觉得一碗清汤这么有压迫感。”
“林渡到底跟谁学的”
“这不是美食博主，这是国宴隱藏导师吧。”
梁怀山终於开口。
“这味道……”
后厨没人出声。
他停了一下，才把后半句说完。
“一代宗师！”