“喂，妈，怎么啦”
姜芸的声音透著轻快：“闺女啊，妈给你们请了个厨师。”
苏槿汐手指顿在沙发扶手上：“请厨师”
“明天上午到，米其林三星行政总厨，你姨托人挖来的。”
“妈，我们这边”
“就这么定了啊，让他给你们好好补。”
姜芸没等她说完，电话已经掛断。
苏槿汐放下手机，整个人陷进沙发里，半天没动。
江怀瑾端著茶杯坐在旁边，呷了一口大红袍。
“怎么了。”
“我妈给咱们请了个米其林三星总厨，明天上午到。”
他眉毛连动都没动一下：“噢”
苏槿汐扭头看他。“你不急”
“急什么，来都来了。”
“那你厨房的地盘呢”
“地盘还是我的。”
江怀瑾把茶杯搁回茶几，慢悠悠靠回沙发背：“明天你坐著看就行。”
苏槿汐盯了他两秒，没看出半点慌张，乾脆抱起靠垫往他肩上一靠。
“行吧，那我明天就看戏。”
第二天上午九点半，门铃准时响起。
苏槿汐趿著拖鞋去开门。
门外站著个五十出头的男人，白色厨师服浆得笔挺，胸口绣著一行金线。
身后跟著两名助手，一人拎著只黑色料理箱。
“您好，是苏小姐吧。”
男人微頷首：“我姓周。”
苏槿汐侧身让人进来。“周师傅好，快请进。”
周师傅换了鞋，抬脚踏进客厅，他扫了一圈开放式厨房，径直走到灶台前。
他伸手摸了摸锅面，指腹蹭过台面，又拉开调料柜从上到下检查了一遍。
各色酱料瓶身擦得鋥亮，標籤朝外码得齐整。
周师傅没说话，脸上带著一丝审视的弧度。
跟了他十几年的助手都清楚，周师傅是把这家厨房归到“业余”那一档了。
苏槿汐爬上吧檯高脚凳，两只手绞著睡衣下摆，悄悄朝江怀瑾使了个眼色。
江怀瑾朝她眨了一下，搁下茶杯起身。
他走到厨房门口，伸出手开口道：“周师傅，久仰。“
周师傅回握了一下。
“听说您在粤海楼掌勺十二年。”
江怀瑾收回手，“我一直想学几手正宗粤菜。”
周师傅打量了他一眼，礼数到位，態度也诚恳。
他点了下头，“小江先生客气了，今天我先做几道家常菜，您二位尝尝。”
江怀瑾退后一步靠在冰箱边。
周师傅起锅烧油，助手在旁递料。
白灼虾、清蒸鱸鱼、蟹粉豆腐，三道菜从备料到装盘，不到四十分钟。
火候精准，调味克制，摆盘也讲究，看得出来功底很深。
苏槿汐夹了只白灼虾尝了一口，鲜甜弹牙，確实有水平。
江怀瑾正捏著筷子，认真品那道蟹粉豆腐。
他夹起一块送进嘴里，咀嚼了两下，又停下来。
“周师傅这道蟹粉豆腐，用的是太湖蟹”
周师傅起锅的手一顿:“好眼力。”
江怀瑾又夹了一块道:“膏先下锅，用猪油煸出红油。”
“肉最后放，保住纤维。”
周师傅接了下半句，转过身来。
他放下锅铲，刚才那点客气的审视收了起来。
“你做过菜”
“平时瞎琢磨，做著玩。”