第二天清晨,闻星遥洗漱完毕,走到灶台边,拍了拍小愿的肩膀,语气温和却坚定:
“小愿,今天孩子就拜托你照看好了,我出去给咱们的星星冰饮找店铺,争取早点定下来。”
接着,闻星遥揉了揉还在吃早餐的小妮,顺手将昨晚整理好的选址笔记放进帆布包,便背着包出发了。
选址是开店的核心,这一点,穿越前有过职场历练、甚至帮公司对接过线下门店选址的闻星遥再清楚不过。
按照昨晚规划的思路,闻星遥直奔老城区与新城区的交界处。
这里是小城最具潜力的地段,既有成熟的居民区,又紧邻市三中、实验小学两所学校,还有一条正在逐步热闹起来的步行街,客群精准且人流量稳定,完美契合冰饮店的定位。
她沿着街道慢慢行走,手里的纸笔没有停过,一边观察,一边记录关键信息:
路段人流量、周边店铺类型、租金大致范围,甚至连过往行人的驻足习惯,都一一记在本子上。
选址的诀窍,从来不是“看着热闹”就好,而是要精准匹配客群。
冰饮的主要消费者是学生和年轻上班族,这里学生上下学必经,上班族通勤也会路过,且周边多是小吃店、文具店、服装店,没有同类冰饮店,竞争压力小,这是最大的优势。
她先排除了步行街入口处的店铺,那里租金过高,且多是连锁品牌入驻,初期投入太大,不符合她稳扎稳打的原则。
又排除了离学校过远的居民区深处,虽然租金便宜,但人流量分散,学生群体难以触及。
随后,她把目光放在了市三中斜对面的一条小巷口,这里紧邻学校围墙,距离步行街不过百米,既能吸引放学的学生,又能承接步行街的人流,租金也相对适中。
更让她惊喜的是,小巷口第一家铺子的门上,贴着一张泛黄的转让启事,上面写着“旺铺转让,带简单装修,价格面议”,旁边还留着联系电话。
闻星遥眼睛一亮,立刻停下脚步,仔细打量起这家铺子。
面积大概二十平米左右,门面方正,采光充足,门口有一小块空地,正好可以摆两张小桌子供客人休息。
店铺内部已经做了简单的装修,墙面干净,地面铺着防滑地砖,省去了不少装修麻烦;更重要的是,铺子紧邻文具店和小吃店,学生下课後会顺路过来,自带流量优势。
她拿出手机,按照转让启事上的电话拨了过去,电话响了三声就被接通,一个略带不耐烦的男声传来:“喂,谁啊?”
“您好,我看到您在三中斜对面小巷口的铺子要转让,想咨询一下具体情况。”闻星遥语速不快不慢的答道。
电话那头的男人愣了一下,似乎没想到打电话的是个女生,语气缓和了些许:
“哦,转让的啊,你现在在铺子门口吗?我十分钟就到。”
“好的,我在门口等您。”
挂了电话,闻星遥没有闲着,继续观察周边环境,计算着过往的人流量。
短短五分钟,就有二十多个学生路过,还有几个上班族驻足看了看转让启事,这样的人流量,足以支撑一家冰饮店的初期运营。
十分钟后,一个穿着花衬衫、身材微胖的中年男人匆匆赶来,看到站在铺子门口的闻星遥时,脚步猛地顿住。
男人脸上露出明显的怀疑神色,上下打量着她,眼神里满是不屑,语气也变得敷衍起来:
“小姑娘,你给我打电话?你多大啊,就想租铺子?别是小孩耍我玩呢吧?”