杨二驴笑着说，那大爷你今天就给我做熊掌呗，明天咱们就能吃到了。
大爷说着就动手去备食材，取来一只收拾妥当的野鸡、一块腊肉，还有一块新狍子肉，野山姜，野山葱，一并放进大铁锅里。添上清水没过食材，随手抓一把山里红撒进去，最后又舀了些蜂蜜兑入汤中，这才起火先把汤慢慢煨上。
大爷紧接着走到屋外，从雪堆里翻出两只事先埋着的熊掌，拎进屋里。随手放进烧得滚开的热水锅里一同入汤慢煮，待煮得火候差不多了，再将两只熊掌捞出来，趁热仔细搓洗浸泡，一点点煳净残毛，再小心翼翼削去外皮，去熊指甲，打理得干干净净。
接下来，他取来干净粗布，将打理好的熊掌严严实实包好，重新放进汤锅。倒上高度白酒，开锅大火煮沸，盖锅灶下压成温火，就这么不急不躁地慢慢焖炖，足足炖了两个多时辰。
大爷接着取来早就备好的砂锅，将提前泡发妥当的野山菌菇铺在锅底，再把炖熊掌的原汤尽数舀入砂锅中，慢火煮了十多少钟分钟。待到野山菌菇独有的鲜香彻底飘散开来，大爷这才取出用布包裹的熊掌，拆开粗布，将熊掌稳稳放进砂锅里，最后又撒野山葱。
一番细致操作下来，前后文火不间断焖炖，这道熊掌硬生生足足炖了四个多时辰，才算大功告成。
他们今儿下山回来，处理完各样猎物本就耗到了8点多，再经这一通忙活炖煮，转眼就到了半夜十二点左右。乌老三早就躺在屋炕头，睡得呼呼作响。
大爷开口说道：“咱俩赶紧趁热吃，吃完你今晚就搁这儿歇下，明儿再回去。这深更半夜的，你这一路赶回去，保准又把家里人都给吵醒喽。”
杨二驴麻利支起炕桌，伸手推了推旁边睡得正沉的乌老三：“醒醒，起来吃饭了！”
乌老三迷迷糊糊睁开眼，下意识抽了抽鼻子，瞬间精神了几分，脱口道：“嚯，可真香啊！”
乌大爷见状没好气地嘟囔：“你喊他干啥？咱俩踏踏实实吃不就得了。这小子成天就知道睡大觉，你就不能学学人家杨二驴？为了学做这熊掌，陪着我忙前忙后一直熬到半夜，多上心！”
乌老三揉着惺忪的睡眼，漫不经心地说道：“爹，有您在呢，这些本事哪还用得着我费心去学啊。”
乌大爷一听这话，顿时没了好气，眉头紧紧皱起：“我还能护你几年？还能活几年？打猎的本事你才学了个半吊子，这一手好厨艺你更是半点都不肯用心学。到头来，反倒全都便宜了二驴这小子。你说说你，到底有多不上进！”
杨二驴两眼直勾勾盯着砂锅里炖得软烂入味的熊掌，压根没心思听爷俩拌嘴。
他眼巴巴望着，小声催道：“大爷，这能开吃了吧？”
大爷瞧他这副馋样，笑呵呵应道：“能吃了能吃了，瞧把你给馋坏喽。”
话音刚落，二驴便迫不及待舀起一块，张口尝了起来。
一口下去，软糯中带着丝丝微甜，肌里又藏着恰到好处的筋道。熊掌本身的醇厚鲜香，混着野山菌菇的清冽浓香，还有野鸡与各色野肉的馥郁鲜味，层层交织，瞬间在口腔里肆意散开，满口皆是绵长诱人的山珍香气。