篮子里装的什么都有。从大荤开始，猪肉、鸡肉、白虾，素菜有茄子，一圈冬瓜，白萝卜以及油豆腐。其余零零散散买的，还有一小袋醋、糯米、熟芝麻、核桃碎，以及勾芡用的淀粉。
姜姀接过沉甸甸的元宝篮：“这趟下去，花了多少银钱？”
“一百五十文不到。都是照你说的，看起来种类多，实际量都少。猪肉牛肉各三两。白虾贵些，拢共没几条，给了四十文出去。茄子和冬瓜是到市集上跟人用竹筛子换的，不算在开销内。这油豆腐也便宜，个头小，六文钱一大袋。”
宋衍顿了顿：“对了，点心没买。今日县城里的点心太贵了。那么小小一个梅花糕，还不够塞牙缝的，居然要八文钱，实在是不划算。所以多买了些糯米回来，咱们自个儿做就好。”
姜姀笑笑，又点了点头，对宋衍今日的精打细算十分满意。
手上再翻了翻。这么些食材，排列组合一下，能做出来至少十道菜，保准给一行人吃得肚皮朝天。
她很快续上了先前的忙碌。来到溪边，起鱼篓，杀鱼，清虾线，把食材都给处理了。
沈猎户先撤一步，他得去把他媳妇喊下来帮忙。毕竟冬至按习俗，都是吃中午。现在日头这样高，光凭家里那两个，怕是要忙不开手脚。
兰英婶下来的时候，姜姀的菜已经洗到了尾声。乍一看去，就知道今日的菜色有多丰富。
听见脚步声，姜姀转过头：“阿婶，您来啦，娇娇呢？”
“你沈叔带着，让她先在家把药喝了，等会儿就来。”兰英婶撸起袖子，自然地接过她手里没洗完的茄子，“这茄子打算怎么烧？”
“用肉沫炒炒。”
“其他的呢？”
姜姀掰着指头数，既来了个帮手，就不好再藏着掖着。总得让她知道做什么，才好帮着备菜吧。
“油豆腐塞肉，嫩姜炒鸡肉，蜜汁冬瓜，酸菜溪鱼，香菇炒蛋，萝卜丝白虾，凉拌猪母菜，糖炒汤圆，蒸梅花糕，再来个杂烩勾芡汤。正好十个菜，凑个十全十美。”
兰英婶笑得合不拢嘴：“我都许久没吃过这样排场的大席嘞。你这里许多菜，我怕是都做不来。今日你可得掌勺啊，我给你打下手。”
“本就没想着让您累。您陪小果到林子里玩玩，光歇着都行。”姜姀笑着把洗好的食材捧起来，往草屋的方向走。
兰英婶跟上前：“那不行。我要不搭这个手，一会儿吃席吃得都不安心。”
两人没多掰扯，在灶房里热火朝天地忙起来。
至于一心想挤进来的宋衍，苦于灶房容纳不下三个人，只好取了糯米，在院子里头埋头舂。
今日要做的汤圆和蒸糕，都离不开糯米粉。
他一会儿还得往沈猎户家去一趟。他们家有石磨，用石磨磨出来的糯米粉，比用石头凿出来的细，也快上不少。
想到这儿，沈猎户和娇娇也从山上下来了。
宋衍同他说了借用石磨的事儿。
沈猎户擡眼，将他手上正舂的糯米和他整个人，仔仔细细地打量了一通：“那石磨你会用吗？”
尴尬地挠了两下头，宋衍道：“不会，本以为您会晚些下来，还想着上去的时候找您教教呢。”
沈猎户无奈地摇了一下头，冲小果招手道：“小果，一会儿我和你宋叔叔要上去一趟，你陪娇娇姐姐玩一会儿好不好？不要往太远的地方跑，只在院子里待一会儿，等我们回来就好。”
小果点头应下，牵了娇娇的手，走到一旁跳格子去了。
灶房内，姜姀和兰英婶忙得跟打仗似的。
要做的菜式大多需要猛火过油。姜姀忙在锅里，操起铲子铲得飞快，唰一下，炒牛肉出锅，再唰一下，香菇炒蛋出锅。
兰英婶则在灶膛边忙碌，添柴盖土，全程就为了控制火候。火太大了不行，刚下去的鲜肉要煳锅。火小了，又怕把那些需要爆炒的焖久了煮老。
平日里，这种控制火候的事情都是沈猎户干的。她这个负责做菜的，在这方面还真没他那么游刃有余。
探头出去看看，沈猎户和宋衍已经没了影。院子里的两个小的倒是笑得一浪接一浪，看起来十分简单的跳格子，居然被她俩玩得这样有意思。
她重又坐回灶台边。
这会儿，姜姀刚把酸菜切成段，准备开始煎鱼。接下来还有七个菜要做，任重道远时间紧，得麻溜的。
几道快炒的菜很快做出来。剩下需要慢炖收汁的，就追不上这种速度了。
锅里油豆腐塞肉还在慢腾腾地用小火焖着，姜姀出屋松松手脚，正好看见沈猎户他们从院门处进来。
他手里捧着一碟子碗筷，应该是知道她家里吃饭的家伙不够用，特地带下来的。
至于同行的宋衍，他手里攥着麻袋，里头装的，应该是磨好的糯米粉。
果然见他举起麻袋，满脸堆笑，激动地晃了又晃：“阿姀，什么开始做汤圆啊，东西都准备好了。”
锅里热菜在煮，汤圆可以同步开搓，互不影响。姜姀道：“就现在吧。”
小果牵着娇娇到溪边洗手，她也想一起搓汤圆。
沈猎户帮她俩把袖子撸起来，免得一会儿被糯米粉沾得到处都是。
至于那乱糟糟的头发，他打理不来，只能叫姜姀帮忙，给她俩一人梳了一对双包髻出来。
姜姀拿来专盛食物的那只陶盆，从麻袋里舀出来一海碗糯米粉倒进去，又兑了大半碗水。
双手压出一块又厚又结实的粉团子。她取来一只竹簸箕，在里头撒了点儿干粉，给跃跃欲试的几个做了个示范。
两指一掐，冰凉的一小块便从大粉团上剥离。将其放在掌心，双掌相抵，来回地搓成个小球，再放到竹簸箕上就算完成。
搓汤圆简单易上手，便是小孩子也能轻易做到。
小果迫不及待地上手开试，揪出来好大一块粉团，铆足劲搓了又搓。搓出来一根椭圆条，上面还有个小裂口，嘟囔了一句：“怎么不一样。”
姜姀把她的粉剂子揪下来一部分：“太多啦。这些圆子一会儿要放在油里炒，搓得太大容易做不熟。还是别那么狠的心，只搓一小团就好。”
又铆足了劲，小果再一次尝试。果然是粉团太多的缘故，这回还是使了那么大劲，就没再生裂口了，虽然依旧没有很圆。
这回她娘亲没说，她就知道收了点力气。再搓搓，还真给她搓出来了。
于是满脸得意地炫耀：“娘，你看。”
姜姀瞅瞅，还真是圆溜溜的一整个嘞：“那这些都靠你了啊。”
“那不行。”说这话的是宋衍，他从桌旁挤进来，“还有我。”
姜姀嗤笑一下：“那靠你俩。也真是，一个大人，跟孩子抢什么功。”
宋衍权当没听见，兴致勃勃地和小果一道搓起了汤圆。
灶房内，兰英婶的声音传来：“阿姀，锅里的汁水要干了。你再不来，可就要煳锅咯。”
姜姀“哎哟”一声，“您看我，顾了这顾不着那。”
接过沈猎户递来的盘子，姜姀快步走进灶房，却见灶下的火已经灭了大半。锅里汁水还有，眼下正是收得又浓又厚的时候。
“阿婶您忽悠我。”
兰英婶听得直笑：“哪有的事。我不过提前一点喊你。再和他们玩下去，锅里真得烧焦。”
姜姀撒了一把葱花下去，将煮得恰到好处的油豆腐塞肉盛起来：“这油豆腐塞肉就是得把汤收得浓浓的，然后多煮会儿让汤汁吸收进去。这会儿再放汤里泡泡，到咱们上桌吃饭的时候，就特别入味。”
被她说馋，兰英婶撇了下嘴：“咱们做几个菜了？”
“还差个萝卜丝白虾，剩下的就那俩甜菜和点心了。”
兰英婶笑：“说起来，我还没吃过炒出来的汤圆嘞。”
“这个放到最后做，我怕到时候锅里扛不住，会炒得一塌糊涂。”
上辈子炒汤圆，用的都是不粘锅，姜姀还真没试过用铁锅炒出来的糖圆子会是个什么样。
虽说这大铁锅先前用猪油开过，做肉煎鱼都不粘，但真不确定碰上这种糖油混合物会是个什么样。
兰英婶笑话她：“你这么大的做饭能耐，还怕炸锅呢。”
“那保不准的。”姜姀凑近些，贼兮兮地问，“您就说，我要是做失败了，这糖炒圆子您吃是不吃？”
“吃。”兰英婶没多想就应下来，“你做成什么样我都吃，大不了最后抱着锅吃。”
姜姀咬了下嘴唇：“您说这话，那我就放心了。要实在抠不下来，我把锅刷洗洗，帮您挖着吃。”
两个人笑到不行。
当然笑归笑，剩下的咸口热菜还是一边在做。
等把萝卜白虾盛出来，外头那俩搓汤圆的也大功告成了。竹簸箕太大，小果抱着怕翻，便由宋衍捧了上前邀功：“怎么样阿姀，够不够圆，够不够匀。”
姜姀随手撚起两个瞅瞅：“还不错。”
她强调了一遍：“你做得还不错，我们小果做得最好。”
小果欢呼雀跃，一脸得意地看向宋衍。一切皆在不言里，那眼神说的，分明就是，我被娘亲夸了，你没有，略略略。
宋衍沉了下脸，却很快将自己说服。不错已经是很好的评价了。方才不是说了嘛，跟小孩子抢什么功。
况且这么一大筐汤圆，长得都一模一样。她又不是火眼金睛，哪分得清是谁做的。那这褒奖，可不就是瞎扯的么。
想到这儿，心情已然愉悦一片。
姜姀接过汤圆，重新回到灶房。
锅里用水洗过，水开后，汤圆骨碌碌地下了锅。先煮个半熟，盛到冷水里放凉，之后便先放放，着手做起了蒸糕。
蒸糕也要用到糯米粉。这么一趟下来，本就买得不多的糯米直接见了底。
只是到这会儿，才发现大米粉忘了提前叫人磨。姜姀有些尴尬，瞧瞧灶房里，似乎离不开人，要不然她就自个儿去了。
她轻声唤道：“宋郎君？”
宋衍不明，只觉她语气温软得有些可怖，脖颈一凉，不知道等待着他的下一句会是什么：“怎么了？”
“还缺一些大米粉，得麻烦你再去沈叔家走一趟。”
“就这个？”他双手已经伸到了米袋子里。还以为有什么呢，没想到就这点小事，“需要磨多少？”
“一平碗的米就够。咱们主食已经有了，还有这么多菜。蒸糕一人一块就够了。”
宋衍二话不说，揣了口干净的麻袋走人。风风火火地走到门外，才想起没管沈猎户要锁钥。这一回头转身，面上就绷不住，差点儿笑出声来。
不过是想在姜姀面前摆出一副无私奉献的架势，怎么半途给他破功了呢。
心中怅惘，他恨恨地拿了锁钥走人。这回倒像是仓皇而逃，果然人不能强装出另一副做派，要不然总觉得心里发虚。还是老老实实去山上磨米粉，甭整这些虚的了。
待他回来，姜姀煮的汤圆已经过了两边凉水。
这会儿海碗里沉着的一个个雪白滚圆，光看着就叫人觉得软糯可爱。
姜姀拉了张板凳，把汤圆搁在屋檐下继续放凉，又回到屋里，将磨好的大米粉兑了少许糯米粉，加糖水揉成了沙沙的一团。
蒸糕的做法和汤圆不同。加水和出来的米粉团子不能太湿，得控制在掌心捏捏能成团，撒手便能立时散开的沙状。这样放在模具里，便能上锅蒸了。
所谓模具，也是她手做出来的。就是一圈圈竹筒子，为给蒸糕定个形。
锅里架起蒸架，蒸架上再放模具。拌好的米粉都拨到模具里压实，再撒些许熟芝麻和葡萄干。
兰英婶在灶里添了把火，擡头起来看看：“这回要大火吧？”
姜姀道：“越旺越好。”
热锅喷薄起雾盈盈的蒸汽，锅里米糕的清香，在整间草屋里悠悠地荡。
小果咕咚咽了下口水。也没见她娘亲往米糕里放别的食材，光放了两种米，也能这么香吗。
耐着性子等了好一会儿，也没见锅里的米糕端出来。
“娘，这米糕什么时候能熟呀？”
“着急啦？”姜姀扒拉了一下放凉的汤圆，免得到时候上锅粘连，“快了，再过半刻钟吧。要蒸熟蒸透才好吃嘞。”
小果闻言，搬了张板凳在灶房门边坐着。这会儿心心念念想着吃糕，连出门玩的兴致都淡了，只觉得时间漫长得可怕。
她在板凳上坐立难安，等啊等，盼啊盼，终于等到蒸糕出锅。
姜姀把锅盖一揭，扑面而来的热气里，抖擞的都是米香。今日闻多了大鱼大肉，乍一闻来真叫人神清气爽。
揭开一个模具看看，米糕弹手又蓬松，就是还有些烫。
“稍等等啊，太烫了。你去拿个碗来，就别用手抓了，娘给你盛碗里吃。”
小果吭哧吭哧地拿来两副碗筷：“娘，我想吃一块，娇娇姐姐也想吃一块。”
兰英婶笑了下：“你娇娇姐姐自己说的？”
“那倒没有。”小果脸上笑嘻嘻的，“但我不能吃独食。米糕这么好吃，娇娇姐姐肯定也想吃，就想给她也来一块。”
接过她手里的碗筷，兰英婶对姜姀道：“我来吧。你去把汤圆拿进来。”
圆溜溜的两块米糕挨个夹进碗里。
只是没等姜姀走出去，宋衍就已经屁颠屁颠地把碗拿进来：“要这个是吧，来了来了。”
剩下这最后一道菜，也是今日的重头戏。
汤圆、砂糖、熟芝麻、碎核桃都在灶台上一溜摆开。
姜姀看着碗里的碎核桃，歪了下脑袋。上辈子吃的炒汤圆，放的似乎都是花生碎。
但按史实来看，花生这东西虽然自汉代就被引进国内，但一直到清朝，都是寻常百姓难吃上一口的稀罕物。所以一早便没叫宋衍买花生，能买到碾碎的核桃做平替，也很不错了。
她化了点猪油下去，连带两勺砂糖，和一把芝麻花生碎，一同在锅里搅开。这会儿便不敢叫兰英婶把火调得太旺，只慢慢等着，等锅里正烧的都化得差不多，再将雪白的汤圆倒进去。
哧啦一声，锅里冒起黑烟。
兰英婶惊叫道：“呀，不会这就开始糊了吧。”